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14개월 유아식 아빠손 만두 안녕하세요 열무파빠입니다. 저희아이 열무가 이유식을끝내고 유아식을 시작했습니다. 여러가지 많이해줬지만 그중에 오늘 만들어준 만두를 소개하겠습니다. 재료는 1.돼지고기 간것 2소고기 간것 3.청경채 4.두부 5.당근 6.양파 정량은 없지만 돼지고기 300g 소고기간것 50g을 넣었습니다. 청경채의 아래를 잘라내고 부드러운부분만을 사용했습니다.그리고 살짝 데친후 당근 양파 두부를 넣고 갈았습니다. 잘 갈린 재료와 고기를 그릇에 담고 섞어줍니다. 아기가 먹을거라 간은하지않고 참기름만 약간 넣었습니다. 그리고 만두피를 반죽합니다. 만두피를 반죽할때 따뜻한물을 조금씩 넣어가며 반죽합니다 다된반죽은 냉장고에 넣어 숙성시킨후 사용하시면 더욱 쫄깃합니다. 얇게펴서 칼로 적당히 자르면 피완성! 예쁘게 만들어보세요~ 저는.. 2018. 12. 9.
트러플소금_프랑스여행 필수 선물! 안녕하세요. 열무파빠입니다. 요즘 TV에 트러플에 대해서 많이 나오는데요. 냉부나 요리프로그램에서 많이 소개되서 언젠가 한번 먹오 보고 싶었었습니다. 근데 얼마전 지인으로 부터 트러플솔트를 선물받아 먹어보았습니다.선물 받은건 MAISON DE LA TRUFF입니다. 바로 소고기를 사왔습니다. ! 호주청정우 안심을 사왔구요. 바로 구웠습니다. 호주 청정우 안심 트러플에 대해 소개해 드리겠습니다. 트러플은 송로라고합니다. 송로버섯은 땅속에서 자라며 흰색 검은색이 있습니다. 떡갈나무 솦 땅속에서 자라서 산돼지나 산짐등슬이 파내먹는다고 합니다. 아시다 시피 트러플은 손에 꼽히는 진미에 속하며, 특히 프랑스의 블랙 트러플 이탈리아의 흰트러플이 유명하다고 합니다. 이탈리아에서는 기름을 짜 트러플 오일을 만들어 마시.. 2018. 12. 9.
갑자기 찾아왔던 모세기관지염 이겨내다 안녕하세요.열무파빠입니다^^시간이 지났지만 딱 요맘때 열무가 아팠었습니다.찬바람이 불기 시작하고 추워질 때 50일이었고 50일 사진을 찍고 왔었습니다. 컨디션이 안 좋아 보여 감기라고 생각했는데 힘이 없고 분유랑도 절반가량으로 줄었습니다.주말 저녁 열무의 배를 보고 깜짝 놀라 근처 24시간 소아청소년과 진료를 하는 강남병원으로 달려갔습니다.호흡을 할 때 힘들어 보였고 숨을 쉬기 힘들었던 듯 숨 들이마실 때마다 배가 쑥 들어갔었습니다. 의사선생님이 보시더니 바로 큰 병원으로 가보라고 하셨습니다ㅜㅜ모세 기관지염이었습니다. 비상 깜빡이를 켜고 분당서울대병원으로 갔습니다. 어떻게 운전을 했는지 기억이 나지 않을 정도였습니다. 힘이 없는 아이를 안고 소아응급실로 들어가 접수를 하고 30분 정도 대기한 것 같습니다.. 2018. 12. 9.
제주 한라도서관 2018년 10월 쩌든 스트레스로 눈에 보이는게 없었습니다ㅋㅜㅜ그래서 가족들이랑 무작정 떠난 제주도 여행.힐링을 컨셉으로 출발하였습니다.숨은 맛집과 숨은 힐링명소들을 하나씩 공개하겠습니다.우선 가장 기억에 남는 한라도서관! 제주도까지가서 무슨 도서관이냐 그러실텐데 가보시면 아실겁니다^^일단 도착해서 저와 제아이, 아내는 1층 어린이도서관으로 갔습니다. 아무도없고 깔끔해서 아이혼자 이곳저곳 구경하고 바닥에 앉아 책도읽었습니다. 책 상태도 좋고 사서분께서 안내해주신 조그마한 방에서 아이와 좀더 편하게 책보는 시간을가졌습니다.하지만 좀 아쉬웠더건 난방이안되어 바닥이 차가웠고 따뜻한물도 안나와서 아이 손씻기가 어려웠었습니다.아내와 아이가 어린이도서관에서 시간을 보내는 동안 저는 혼자만의 시간을 갖기위해 잠시 나.. 2018. 12. 7.

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